Fastidious about私たちの3つのこだわり

02Locality産地

ILOVEGOJIのふるさと、チベット高原

私達のゴジベリーは中国で広く栽培されているものの中でも最高品質とされるチベット青藏高原産ゴジベリーの乾燥果実です。

味と品質にこだわるから

ゴジベリーは、中国以外のアジアの国々でも多少栽培はされていますが、やはり味と品質を考えると栽培に一番適しているのはチベットの気候です。 一般向け商品ILOVEGOJIは中国のチベット高原産なので、パッケージの原産国表示には中国産と表記しています。中国産という表記をご覧になったお客様から、中国産の品質・安全性は大丈夫なのかというお問合せを頂くことがあります。
私達は直接産地のチベットに赴き、いくつもの栽培農家の中から最も品質、栽培管理が行き届いている農家と契約し、新鮮なうちに現地で機械乾燥した後、日本国内で安全検査、パッキングを行っています。


有機栽培に適した土地

私達のゴジベリーは中国で広く栽培されているものの中でも最高品質とされるチベット青藏高原産ゴジベリーの乾燥果実です。
この高原は平均高度4500mに位置し、涼しく乾燥した気候の為、害虫がつかず、農薬を必要としない土地です。高い標高に生息する植物達は厳しい紫外線から身を守るための抗酸化物質を大量に含んでいます。人間の生活には適さない厳しい気候の分、手つかずの自然環境が保たれ、有機栽培に適した肥沃な土地なのです。


産地の違い・品質の違い

中国国内では、チベットの他に寧夏という地域も一大産地となっており、現在日本で流通しているゴジベリーは寧夏産のものが9割以上を占めると言われています。寧夏の標高は1100~2000メートルとチベット高原より低いので、その分害虫などの影響を受けやすく、完全無農薬栽培が難しい気候です。減農薬の商品が市場に多く流通しているので、チベット高原産と比べると比較的安価で手に入れやすいゴジベリーと言えるでしょう。